Sağlığın Korunması İçin Kahvaltı Atlanmamalıdır
Okullar açıldı, milyonlarca öğrenci tekrardan okul sıralarında yerlerini almaya başladı. Güzel bir kış tatilinin ardından başlayan eğitim ve öğretim nisan ayına kadar devam edecek.
Soğuk algınlığı, gribal enfeksiyonların en çok artış gösterdiği aylardayız. Bu dönemde bağışıklık sisteminizin güçlü olmasıyla hastalıklara yakalanma riskini en aza indirgemek mümkündür.Yazının devamında çocuklarda bağışıklık sistemini güçlendirme yöntemlerini detaylarıyla anlatacağım.
Çocuklarınıza sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanarak hastalıklara yakalanma olasılığını en aza indirgemeklerle birlikte çocuklarda okul başarısının %28.7 oranında artış gösterdiği Türkiye genelinde yeni bir çalışma ile gösterilmiştir.
Kahvaltı Yapmak Okul Başarısını Artırıyor
Yeterli ve dengeli beslenme çocuklarınızın ile okul başarısında artış sağlayabilirsiniz. Okula gitmeden her gün mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Kahvaltılarda yeterli ve dengeli diyet örüntüsüne sahip tabaklar tercih edilmelidir. Kahvaltılarda kesinlikle şeker ve kimyasal koruyucu içeriği yüksek mısır gevreği gibi besinler tercih edilmemelidir. Uyanır uyanmaz rafine şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu namı diğer glukoz şurubu tüketimi anlık enerji sağlasa da kısa bir süre sonrasında yorgunluk, odaklanamama problemleri yaşanmasına neden olacaktır.
Çocuklar Her Gün Kahvaltılarında 1 Adet Yumurta Tüketmelidir
Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli proteini içeren besindir. Uzun süre tokluk sağlar. İster yağda, isterseniz de haşlanmış olarak tercih edebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta yumurtayı çok fazla pişirmemek olmalıdır. Yumurta uzun süre haşlandığında içeriğindeki proteinler denatüre olmakta ve biyoyararlılığı azalmaktadır. Ayı zamanda yağda pişirme yönteminde yağ çok fazla ısıtılmamalıdır. Yağın ısıtılmasıyla karsinojen maddeler oluşmakta ve yüksek ısıya maruz kalan yumurta proteinlerinin yapısı bozulmaktadır.
Kahvaltı Tabağında Mutlaka Mevsim Sebzelerine Yer Verilmelidir
Bağışıklık sisteminin güçlenmesi için renkli beslenme olmazsa olmazlardandır. Her öğününüzde turp, roka, marul, pancar gibi besinlere bol miktarda yer verilmelidir. Kahvaltılarınızda mevsim sebzelerinin limonlu tüketilmesiyle C vitamin ihtiyacınız karşılayabilir, çocuklarınızın güne yüksek enerji ile başlamasını sağlayabilirsiniz.
Peynir Tüketilmelidir
Büyüme ve gelişme çağında kalsiyum ve D vitamini ihtiyacının karşılanması kas ve kemik sağlığının gelişimi için oldukça önemlidir. Peynir tüketimi kalsiyum ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olmakla birlikte protein içeriği ile uzun süreli tokluk sağlamaktadır. Orta yağlı peynirlerden tercih ediniz.
Ekmek Tüketimi Olmadan Sağlıklı Beslenme Olmaz
Okul çağı çocuklarında her gün tüketilen kalorinin %55-60’ ı karbonhidratlardan gelmelidir. Bu karbonhidrat oranın ortalama %50’si ekmek tüketimiyle sağlanmalıdır. Kahvaltıda basit şeker içeriği yüksek poğaça, börek gibi karbonhidrat kaynakları yerine tam buğday ekmeği tercih edilmelidir.