Herkese mutlu, huzurlu, sevdikleriyle beraber sevgi dolu bir bayram diliyorum.
Bayramlar, tüm aile üyelerinin bir araya toplandığı, lezzetli, bir o kadar da kalorili geniş sofraların kurulduğu günlerdir. Et tüketiminin artmasının yanında basit karbonhidrat tüketimi de artış göstermektedir.
Şerbetli tatlılar, çeşitli hamur işleri, sarmalarla sofralarımızı donatıyor, sevdiklerimizi en lezzetli yiyeceklerle ağırlıyoruz.
Bayram boyunca kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığı artmaktadır. Diyabet hastaları, tansiyon hastaları ve böbrek hastaları sağlık açısından yüksek risk altındadır.
Günlük kırmızı et tüketimi her birey için farklılıklar göstermekle birlikte sağlıklı bireylerde ortalama 100-300g aralığında olmalıdır. Kronik hastalığınız var ise detaylı bilgi için uzmana danışınız.
Bu dönem özellikle yüksek risk gurubundaki bireyler kırmızı et ve basit karbonhidratların tüketiminde porsiyon kontrolüne 2 kat fazla dikkat etmelidir.
Her zaman olduğu gibi bayram süresince de sağlıklı beslenme esas olmalıdır. Ana ve ara öğünlerde dengeli dağılım gösteren tabaklar tercih edilmelidir.
Kırmızı et hazırlanma esnasında haşlama, ızgara gibi yöntemler tercih edilmelidir, etli yemekler hazırlanırken yağ eklenmemelidir. Küçük kaçamaklar yapılsa dahi genel sağlıklı beslenme planı bozulmamalıdır.